| Sunday: Global |
| สลัดช่วยเรา >> | รักษาโลกสวย |
บีทรูทมีไนเตรทสูง เมื่อรับประทานเข้าไปแบคทีเรียดีในปากจะทำให้ไนเตรทในบีทรูทเป็นไนไทรท ที่นักวิจัยพบว่าสามารถช่วยเปิดหลอดเลือดในร่างกาย เพิ่มปริมาณการไหลเวียนเลือดและออกซิเจน โดยเฉพาะพื้นที่ที่ขาดออกซิเจน ช่วยเพิ่มการไหลเวียนเลือดไปยังสมอง บีทรูท (หัวผักกาดแดง) เป็นพืชตระกูลเดียวกับหัวผักกาดที่อยู่ใต้ดิน ลักษณะกลมป้อม เปลือกสีออกดำ เนื้อสีแดงเลือดหมู หรือม่วงแดง เมื่อปอกสีจะติดมือ มีต้นกำเนิดอยู่ในแถบเมดิเตอร์เรเนียน บีทรูทเป็นพืชที่ให้วิตามินซีสูง รวมทั้งมี วิตามินเอ วิตามินบี1 บี2 ให้ธาตุแคลเซียม ฟอสฟอรัสและเหล็ก
ส่วนผสม:
บีทรูทสด 2 หัว
น้ำสะอาด 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
เกลือป่น 1/3 ช้อนชา
วิธีทำ :
นำบีทรูทมา ปอกเปลือกแล้วล้างน้ำให้สะอาด หั่นให้เป็นฝอยเล็กๆ ใส่เครื่องปั่น เติมน้ำ กรองเอากากออก ใส่หม้อเคลือบตั้งไฟ แล้วเติมน้ำตาลทราย เกลือเล็กน้อย ชิมรสตามชอบ ถ้าต้องการเพิ่มรสชาด ให้ผสมน้ำกระทกรกฝรั่งลงไปด้วยจะทำให้มีกลิ่นหอมน่ารับประทานขึ้น
ขอบคุณ : http://herbal.muasua.com/
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น