อาทิตย์ :: DIY Complexion Salad

>> Salad VDO >
 

 

DIY Complexion Salad is a yummy and nutritious salad formulated for your skin health (as well as your general health)
by Kelsie.

เสาร์ :: Help Place a Salad Bar in Your School Cafeteria

>> Salad Bar >

The USDA recenty approved placement of salad bars in elementary school cafeterias. This allows all schools to offer more fruits and vegetables during breakfast or lunch when previously there was concern that young children would create dangerous sanitation issues. First Lady Michelle Obama, supported this change for salad bars as part of her Let’s Move Campaign to counter childhood obesity.



Make sure salad bars are part of your child’s school cafeteria by working with the food service manager and providing support. While the approval for salad bars was accomplished, funding must be done by each school or district.

Learn how to become part of the Let’s Move Campaign and make salad bars available to children in your community.

ขอบคุณ : http://vegetariannutrition.net/vegetarian-kids/school-salad-bars-get-go-ahead-from-usda/

พุธ :: Jone's salad Farm รามอินทรา

>> ฟาร์มสลัด >

Jone's salad Farm
เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 08.00-18.00 น.
เลขที่ 44/70 ถนนสุขาภิบาล 5 ซอย 5 แยก 1 รามอินทรา 39 แขวงท่าแร้ง เขตบางเขน กรุงเทพฯ
Tel. 0-2973-1489,  081-422-0552        E-mail: chaiyuth@jones-salad.com

ที่มา : http://www.jones-salad.com/index.html

พฤหัสบดี :: Bamboo Deep Salad Bowl ชามสลัดก้นลึก

>>  เครื่องมือปรุงสลัด >


An especially deep 11.5" diameter bamboo salad bowl in a beautiful contemporary green. Pair with Bamboo Curvy Salad Servers.












 The Curvy Salad Servers are a bright green. They are 11" long and have a contemporary design. They go with our Deep Bamboo Salad Bowl.



All of our bamboo utensils have one thing in common. When you hold one in your hands you are holding one of "nature's amazingly versatile and remarkable renewable resources". Our bamboo items are certified 100% organically grown. Bamboo is a vitally important non-timber and non-petroleum based product.

ขอบคุณ : http://www.gardenshoponline.com/catalog/bamboo-deep-salad-bowl-p-518.html

ศุกร์ :: ผักกาดหอม ผักสลัดต้านมะเร็งไ้ด้ ใช่แค่รองจาน

>>  คุณค่าผักสลัด >

 

ผักกาดหอม Lettuce

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Lactuca sativa Linn

ผักกาดหอม หรือที่เรียกกันว่าผักสลัด ผักกาดยี ผักพังฉ้าย เป็นต้น ผักกาดหอมมีถิ่นกำเนิดในทวีปยุโรปและเอเชีย นิยมบริโภคส่วนของใบ

สรรพคุณทางยา

ผักกาดหอมเป็นแหล่งรวมคลอโรฟิลล์ มีคุณค่าทางโภชนาการคือ ประกอบด้วยวิตามินบี วิตามินซี วิตามินเค เบต้าแคโรทีน และลูเทียน (lutein) มียาง (latex) ชื่อ แลคทูคาเรียม (lactucarium) ซึ่งมีระดับสูงมากขณะออกดอก นอกจากนั้นยังมีวิตามินบีสูงด้วย

ผักกาดหอมเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก เพราะมีแคลอรี่ต่ำ เป็นแหล่งของธาตุเหล็ก ช่วยบำรุงโลหิต บำรุงสมองและระบบประสาท หากทานผักกาดหอม รวมกับแครอทและผักขมจะช่วยบำรุงสีของเส้นผมให้สวยงาม

ผักกาดหอมมีสารต้านมะเร็งและสารต้านอนุมูลอิสระ มีแอนติออกซิแดนท์หลายชนิด ช่วยในการป้องกันและต่อต้านมะเร็งได้ เช่นเดียวกับผักสลัดที่มีสีเขียวอื่น ๆ

ประโยชน์ของผักกาดหอมคือ ใบ เมล็ด และต้น ซึ่งแต่ละส่วนจะให้สรรพคุณแตกต่างกันดังต่อไปนี้
- ต้นผักกาดหอมทั้งต้นคั้นเอาแต่น้ำ นำน้ำที่ได้มาทาฝีมะม่วง (รีดเอาหนองออกก่อน) ใช้ขับพยาธิ แก้พิษ ขับลม เป็นยาระบาย
- ใบผักกาดหอม น้ำคั้นจากใบ ใช้แก้ไอ ทำให้หลับง่าย แก้ไข้ ขับปัสสาวะ ขับเหงื่อ
- เมล็ดผักกาดหอม ใช้รักษาโรคตับ ขับปัสสาวะ ขับน้ำนม ระงับปวด แก้ปวดเอว และรักษาโรคริดสีดวงทวาร

นอก จากนี้ ยังมีคำแนะนำให้ใช้เมล็ดผักกาดหอมตากแห้ง 5 กรัม ชงกับน้ำร้อน 1 ถ้วยกาแฟ ดื่มก่อนอาหารเช้า-เย็น ถ้าหากใช้ต้นให้ใช้ประมาณครึ่งต้นกินเพื่อแก้ไอและขับเสมหะ ห้ามใช้เกินควร ในปัจจุบันมียางสกัดของผักกาดหอมออกมาจำหน่ายในรูปยา ซึ่งมีทั้งชนิดเม็ดและชนิดน้ำ 

ขอบคุณ : Beauty Lounge, สรรพคุณ และ ประโยชน์ของผักกาดหอม (ผักสลัด)