| Monday: Young |
| สลัดช่วยเรา >> | อ่อนวัย |
[] CURLY ENDIVE ผักสลัดใบหยิกเป็นฝอย ก้านใบสีขาวกรอบ รสจืดๆ แต่ใบรสหวาน กลิ่นคล้ายวาซาบิ แต่ไม่เผ็ด []ส่วนผสม :
- ผักสลัด Curly endive 2 ต้น
- เบคอนหั่นลูกเต๋า 120 กรัม
- กระเทียม 1 หัว สับละเอียด
- น้ำส้มสายชู White wine 1/2 ถ้วย
วิธีทำ :
1. แยกใบสลัดออกล้าง ปั่นให้แห้งจัดใส่จานพักไว้
2. ทอดเบคอนหั่นลูกเต๋าด้วยไฟอ่อนจนเหลืองกรอบ ตักออกจากกระทะให้เสล็ดน้ำมัน
3. ใส่กระเทียมลงผัดกับน้ำมันเบคอนจนเหลืองแล้วใส่น้ำส้มสายชู White wine ตามด้วยเบคอนที่ทอดพักรอไว้ใส่ลงไปรวมกันเป็นน้ำสลัด
4. ราดน้ำสลัดลงใส่ผักในจานที่เตรียมไว้ก่อนเสริฟ
ขอบคุณ : http://www.vegetablegardener.com/item/5291/curly-endive-salad-with-bacon-dressing
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น